Análise retrospectiva dos casos de intoxicação humana por alimentos no Brasil no período de 2008 a 2016.
Palavras-chave:
Intoxicação. Alimentos. Humanos.
Resumo
A intoxicação alimentar é uma condição clínica que afeta diversas pessoas no Brasil e no mundo e é muitas vezes subnotificada. Trata-se de um estudo descritivo, exploratório, retrospectivo e quantitativo de dados epidemiológicos obtidos no SINITOX, expostos em tabelas que se distribuem em classes diversas de agrupamento como sexo e faixa etária para demonstrar a evolução das intoxicações humana por alimentos no período de 2008 a 2016 e traçar uma análise quali-quantitativa desses dados. As maiores taxas de intoxicação alimentar ocorreram entre as mulheres, os adultos entre 30 e 39 anos, os indivíduos de zona urbana, a ingestão de alimentos, a região Sudeste e curso com a cura dos pacientes.Referências
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Publicado
2019-02-28
Como Citar
Esteves do Amaral, F. L., da Silva, E. F., Lima Lacerda, F. A., & Pinto, N. B. (2019). Análise retrospectiva dos casos de intoxicação humana por alimentos no Brasil no período de 2008 a 2016. Revista Intertox De Toxicologia, Risco Ambiental E Sociedade, 12(1). https://doi.org/10.22280/revintervol12ed1.424
Seção
ARTIGOS ORIGINAIS
Copyright (c) 2019 Revista Intertox de Toxicologia, Risco Ambiental e Sociedade
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