Sousa, V. de S. C., Lima, L. H. G. de M., Teixeira, S. A. e Cardoso, B. V. S. (2016) “Quantificação de nitrato e nitrito utilizados em linguiças tipo calabresa comercializadas em Picos-PI.”, Revista Intertox de Toxicologia, Risco Ambiental e Sociedade, 9(2). doi: 10.22280/revintervol9ed2.253.