dos Santos, Ariane Teixeira, Ana Beatriz Dutra Lima Ribeiro, Ana Kaline Diógenes, Marília Marinho Marques, Sarah Ferreira Silva, Francisco Nataniel Macêdo Uchoa, e Ana Patrícia Oliveira Moura Lima. 2015. “Investigação Dos Fatores De correção, Fator De cocção E Perda Em Diferentes Tipos De Carnes Em Uma Unidade De Alimentação E Nutrição Hospitalar”. Revista Intertox De Toxicologia, Risco Ambiental E Sociedade 8 (3). https://doi.org/10.22280/revintervol8ed3.219.