Como a intoxicação por tetrodotoxina presente no peixe baiacu age no organismo podendo levar à morte

Resumo

A tetrodotoxina (TTX) é encontrada no baiacu, peixe considerado iguaria no Japão, cujo consumo leva a intoxicações e óbitos anualmente. A toxina é potente e age bloqueando seletivamente o potencial de ação dos canais de sódio dependente de voltagem, alterando o potencial de repouso da membrana. Diante disso, o objetivo deste estudo é revisar a literatura científica vigente acerca de como o veneno do baiacu age no organismo levando a mortalidade elevada, a fim de auxiliar no manejo das intoxicações por TTX, reduzindo o óbito desses pacientes. Para tanto, foi realizada uma pesquisa bibliográfica conduzida nas bases de dados MEDLINE, LILACS e Embase; que possibilitou selecionar artigos publicados entre os anos de 2017 e 2023, sendo incluindos seis artigos nesta revisão. Os resultados dos estudos analisados apontam as manifestações clínicas mais prevalentes e os sistemas mais afetados pela intoxicação, dentre eles tem-se alterações neurológica, gastrointestinal, cardíaca e respiratória. Portanto, a partir dos estudos revisados, percebe-se o risco que a intoxicação pela ingestão do baiacu representa à saúde, e como o reconhecimento dos sintomas mais prevalentes é imprescindível para incentivar a busca por atendimento precoce. Desse modo, é possível reduzir a taxa de mortalidade nesses tipos de intoxicação.