Período de decaimento em diferentes temperaturas do agrotóxico metil paration em uvas

  • Claudia Cristina Machado de Figueiredo Oliveira Universidade Veiga de Almeida
  • Claudia Melo Moura Universidade do Estado do Rio de Janeiro
  • Maria de Fátima Alves Ferreira
  • Moacelio Veranio Silva Filho (in memoriam)
  • Manildo Marcião Oliveira Instituto Federal Fluminense
  • Mauro Velho de Castro Faria Universidade do Estado do Rio de Janeiro

Abstract

O objetivo deste estudo foi de avaliar as curvas de decaimento do inseticida metil paration em película e polpa de uvas, variedade itália, contaminadas em laboratório e armazenadas em condições ambiente e em refrigeração. Foi determinado o teor residual de metil paration após contaminação de uvas com várias concentrações do agrotóxico. Após 2 horas em solução foram retiradas, deixadas secar ao ambiente, seguindo a extração com solvente orgânico e detectado por método enzimático utilizando preparação de acetilcolinesterase (AChE). Foram analisadas da uva: película e polpa em diferentes condições de temperatura (ambiente e refrigerada). No primeiro caso, a meia vida é de 9-11 dias em contaminações iniciais acima de 10 ppm e de 3-4 dias quando os resíduos iniciais foram de 2 ppm. Sob refrigeração (8oC), a meia vida, em contaminações mais elevadas, chegou a  valores acima de 40 dias, mas decaindo, também, em contaminações iniciais na faixa de 2 ppm. O decaimento pode demorar mais que três vezes o tempo quando esta fruta é armazenada sob refrigeração. O método enzimático com a acetilcolinesterase pode ser empregado, com grande eficiência, no estudo de agrotóxicos organofosforados em alimentos.

Author Biographies

Claudia Cristina Machado de Figueiredo Oliveira, Universidade Veiga de Almeida
Campus Cabo Frio
Claudia Melo Moura, Universidade do Estado do Rio de Janeiro
Departamento de Genética
Mauro Velho de Castro Faria, Universidade do Estado do Rio de Janeiro
Depertamento de Medicina Interna

References

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Published
2018-02-26
How to Cite
Oliveira, C. C. M. de F., Moura, C. M., Ferreira, M. de F. A., Silva Filho (in memoriam), M. V., Oliveira, M. M., & Faria, M. V. de C. (2018). Período de decaimento em diferentes temperaturas do agrotóxico metil paration em uvas, 11(1). https://doi.org/10.22280/revintervol11ed1.363